Vaječné placičky se zeleninou.

Vaječné placičky se zeleninou

Suroviny na 10 porcí:

Vejce                                                                                       18 ks                         

Sýr tvrdý                                                                                 300 g

Hrášek mražený                                                                     300 g

Mrkev na kostičky                                                                 300 g

Strouhanka                                                                             150 g

Zelené bylinky                                                                          50 g

Olej (pečení)                                                                             80 g

Olej (smažení)                                                                       300 g

Technologický postup:

Do mísy dejte vejce, smetanu, strouhaný tvrdý sýr, strouhanku, sůl a vše promícháme. Potom přidáme hrášek, na kostičky nakrájenou mrkev (zeleninu můžeme nahradit jinou, dle vlastní chuti).

Z těsta tvoříme vyšší placičky a pečeme v troubě na 230 °C (smažíme na rozpáleném oleji) dozlatova cca 8 minut a v polovině pečení placičky otočíme.